Übersicht Ausbildung

Tätigkeit als Tierwirtin oder Tierwirt

Die zunehmende Spezialisierung der landwirtschaftlichen Betriebe, vor allem in der tierischen Produktion, erfordert hochqualifizierte Fachkräfte. Dem trägt die Ausbildung zum Tierwirt mit ihren fünf Fachrichtungen Rinder-, Schweine- und Geflügelhaltung sowie Schäferei und Imkerei Rechnung. Tierwirte züchten, halten, füttern und pflegen landwirtschaftliche Nutztiere in Tierhaltungsbetrieben.

Der/Die Tierwirt/in kennt sich auch mit dem Gewinnen und richtigen Lagern tierischer Produkte wie Fleisch, Milch, Wolle oder Honig aus und weiß, wie man diese für die Vermarktung vorbereitet. Da die Ansprüche der Verbraucher an die Qualität und Herstellung tierischer Erzeugnisse ständig steigen, kommt der umwelt- und tierartgerechten Haltung und der Beachtung des Verbraucherschutzes bei der Vermarktung eine besondere Bedeutung zu.

Ausbildungsinhalte

• Tierproduktion
• Tierschutz
• Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen
• betriebliche Abläufe und Organisation, wirtschaftliche Zusammenhänge
• qualitätssichernde Maßnahmen
• Umweltschutz
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebs
• Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht

Persönliche Voraussetzungen

• Freude am Umgang mit Tieren
• Interesse an der Natur und biologischen Vorgängen
• technisches Verständnis
• betriebswirtschaftliches Interesse
• Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten 

Tätigkeiten als Landwirtin oder Landwirt

Landwirtinnen und Landwirte arbeiten viel im Freien und beschäftigen sich mit Tieren. Sie haben viel mit moderner Agrartechnik zu tun, arbeiten aber auch im Büro. Wichtige Aufgaben sind sowohl die Versorgung der Verbraucherinnen und Verbraucher mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln als auch die Erzeugung nachwachsender Rohstoffe.

Ein Landwirt muss produktionstechnische Abläufe beherrschen, sich im Betriebsmanagement auskennen und die Anforderungen der Lebensmittel- und Produktqualität kennen. Er setzt moderne Computertechnik ein und geht umweltgerecht, ressourcenschonend und nachhaltig mit Boden, Luft, Wasser, Pflanzen und Tieren sowie Maschinen und Geräten um. Die eigene Arbeit muss gut organisiert sein und wirtschaftliches Handeln ist gefragt.

Ausbildungsinhalte

• Böden bearbeiten, Feldfrüchte anbauen
• Pflanzenbestände pflegen und düngen
• pflanzliche Produkte ernten, fachgerecht lagern und verwerten
• Landschaft pflegen
• Nutztiere halten, füttern und versorgen
• tierische Produkte gewinnen und aufbereiten
• Qualitätsnormen bei der Produktion von Lebensmitteln kennen und kontrollieren
• landwirtschaftliche Produkte vermarkten sowie ländliche Dienstleistungen anbieten
• Maschinen und Geräte bedienen, warten und pflegen
• betriebliche Abläufe und Arbeiten planen, durchführen und kontrollieren
• betriebliche Geschäftsvorgänge kennen und diese aktiv gestalten

Persönliche Voraussetzungen

• Interesse an Tieren, Pflanzen und Natur
• Freude am Umgang mit Agrartechnik
• technisches Geschick und Bereitschaft zur manuellen Arbeit
• Organisationstalent, Kreativität und Flexibilität
• selbstständiges und verantwortungsbewusstes Handeln
• Bereitschaft, betriebswirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln zu lernen
• Bereitschaft, Kommunikation und Problemlösung im Beruf zu lernen